Makové muffiny aneb křupající slast

11. prosince 2009 v 22:49 | Pipi |  Dorty, koláče, sladká jídla

Zítra čekám první adventní návštěvu a rozhodla jsem se jim upéct něco sladkého. Muffiny jsou pro mně vždy sázkou na jistotu ze dvou hlavních důvodů: nedají se zkazit a chutnají prostě všem.

V tomto receptu se používá mák nemletý - dobrá zpráva pro všechny, kteří nevlastní mlýnek na mák. A pro ty, co to ještě neslyšeli, ráda zopakuji, že mák je nejen úžasně zdravý, ale hlavně dobrý! Což je, myslím, fascinující kombinace :-)






Makové muffiny

100g nemletého máku
200ml mléka
160g celozrnné špaldové mouky
100g sladidla (medu, panely, datlového sirupu)
100g vlašských ořechů, nahrubo nakrájených
100g másla
1 vejce
1/2 lžičky jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
sůl


Mák nasypte do misky a zalijte ho svařeným mlékem. Dejte stranou a nechte vychladnout. Mezitím si rozehřejte troubu na 175 stupňů.

Ve větší míse smíchejte suché ingredience: prosátou mouku, sodu, prášek do pečiva, špetku soli a ořechy. V jiné míse utřete změklé máslo se sladidlem, opatrně přimíchejte vejce a přilijte vychladlé mléko s mákem. Poté smíchejte se suchou směsí a lehce promíchejte.

Směs rozdělte do připravených a máslem vymazaných formiček, nebo košíčků a pečte 20 - 25 minut. Rozpis vychází na zhruba 18 menších muffinů.

Foto: Pipi
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Madla Madla | Web | 9. ledna 2010 v 14:48 | Reagovat

Krásně křupavé muffiny. Nemletý mák používám mo cráda, mák je úžasným zdrojem vápníků a proto je vhodný zejména pro vegetariány. Tyhle makovo- ořechové bábovičky určitě vyzkouším!

2 adamberanek adamberanek | E-mail | 19. ledna 2011 v 20:08 | Reagovat

Moc dobré. Dnes jsem vyzkoušela a už nejsou žádné :-) Sodu jsem vynechala, protože prostě doma nebyla a taky zjednodušila postup. Mák spařila zvášť, ale zbytek už prostě jen smíchala vše v jedné míse, ne vejce s cukrem zvlášť. Dělám to tak u všech muffin a nikdy nebyl problém. I tentrát byly super! Díky za nový recep to mé kuchařky.

3 sdobros sdobros | 29. května 2013 v 12:39 | Reagovat

Moc dobré..další recept do moji sbírky :)

4 Pipi Pipi | E-mail | Web | 29. května 2013 v 19:24 | Reagovat

[3]: Tyhle muffiny jsou vážně tutovka, doporučuji! Děkuji za komentář!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama