Lískooříškové kostky s krémem z mascarpone

22. listopadu 2010 v 1:31 | Pipi |  Dorty, koláče, sladká jídla

Tento koláč jsem vytvořila především k poctě lískovým oříškům.






Lískooříškové kostky s krémem z mascarpone

na koláč:
150g lískových oříšků
300g celozrnné špaldové mouky, prosáté
100g tmavého cukru
2 lžíce karobu či kakaa
1/2 prášku do pečiva
300ml nápoje z lískových oříšků, nebo rýžového, či kravského mléka
125g másla, rozpuštěného

na krém:
1 balení krémového sýra mascapone
1 - 2 lžičky sirupu z agáve nebo lemon curdu

Předehřejte si horkovzdušnou troubu na 200 stupňů. Lískové oříšky dejte v pekáčku do vyhřáté trouby na několik minut opéci, zvýrazní se tak jejich aroma. Pozor, abyste oříšky nespálili, je nutné je hlídat! Po vyndání z trouby dejte chladnout. Polovinu oříšků namelte najemno a druhou půlku posejte jen nahrubo, aby v těstě vynikly kusy oříšků.

Všechny sypké suroviny na těsto smíchejte v míse dohromady, přisypejte oříšky, přimíchejte nápoj a máslo a těsto vlijte do pečícím papírem vyložené formy o velikosti 20x30 cm. Pečte 20 minut, nebo až se nebude těsto lepit na špejli.

Po vychladnutí pokryjte povrch koláče krémem, který vyrobíte smícháním mascarpone se sirupem, či lépe s citronovým krémem.
Foto: Pipi a Country Life
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama